Expertise

Ort/ Königsbach
Boden/ Terrassenschotter mit Buntsandstein
Exposition/ Süd Südost
Rebsorte/ Spät- & Weißburgunder
Pflanzjahr/ 1993
Lesezeitpunkt/ 25. - 26. August 2020
Füllung/ Juni 2021
Hefelager/ 58 Monate
Degorgement/ April 2026
brut nature/ ohne Dosage
Ausbau/ Spontangärung im Holzfass
Alkohol/ 11,5%

Verkostungsnotiz

Der 2020 Königsbacher Heidböhl beeindruckt mit einer außergewöhnlichen Textur: seidig und cremig, zugleich mit einer feinen herben Struktur. Am Gaumen wirkt er kompromisslos trocken und von eleganter Fülle getragen – fern von klassischen Schablonen, eigenständig in seiner Stilistik. Zarte Noten von frischen Himbeeren verleihen dem puristischen Charakter eine verspielte Nuance. Eine ausdrucksstarke Cuvée aus Pinot Noir und Pinot Blanc mit großem Entwicklungspotenzial. Von der Magnumflasche wurden lediglich 144 Flaschen abgefüllt.

Der Jahrgang

Das Jahr 2020 begann mit einer guten Wasserversorgung nach einem regenreichen Februar. Der sonnige Frühling sorgte für einen recht frühen Austrieb und eine Blüte unter perfekten Bedingungen im Mai. Es folgte ein herrlicher Sommer mit viel Sonne, gemäßigten Temperaturen und ausreichenden Niederschlägen, in dem es nur selten richtig heiß wurde. So konnten bereits Ende August gesunde, reife Trauben mit prägnanter Säure geerntet werden. Mit einem großen Team von über 40 Personen begann die Sektlese am 24. August 2020 und war bereits nach 8 Erntetagen am 2. September abgeschlossen. Die Trauben für unsere Sekte ernten wir ausschließlich mit der Hand in kleine, 8kg schwere Kisten. Diese verarbeiten wir unmittelbar nach Ankunft im Sektgut, um Oxidation zu vermeiden.

Sonstige Informationen