{"product_id":"2020-gimmeldinger-biengarten-riesling-brut-nature-magnum","title":"2020 Gimmeldinger Biengarten Riesling brut nature | Magnum","description":"\u003ch1\u003eExpertise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/ \u003c\/strong\u003eGimmeldingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/\u003c\/strong\u003e tertiärer Kalk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ost Südost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1982 \u0026amp; 2012\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/\u003c\/strong\u003e 27.  August \u0026amp; 01. September 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/\u003c\/strong\u003e Juni 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHefelager\/\u003c\/strong\u003e 58 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement\/\u003c\/strong\u003e April 2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ebrut nature\/\u003c\/strong\u003e ohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\/\u003c\/strong\u003e Spontangärung im Holzfass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\/\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer 2020 Gimmeldinger Biengarten zeigt Riesling in absoluter Präzision. Am Gaumen wirkt er kompakt, von kreidiger und steiniger Mineralität geprägt, durchzogen von salzigen und kräutrigen Nuancen. Die lange Reife auf der Hefe verleiht ihm Tiefe und Dichte, ohne die kühle Klarheit zu mindern. Der Abgang zieht sich straff und energiegeladen in die Länge – kompromisslos, puristisch und von großer Eigenständigkeit. Vom Biengarten in der Magnumflasche haben wir 216 Flaschen abgefüllt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eDer Jahrgang\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2020 begann mit einer guten Wasserversorgung nach einem regenreichen Februar. Der sonnige Frühling sorgte für einen recht frühen Austrieb und eine Blüte unter perfekten Bedingungen im Mai. Es folgte ein herrlicher Sommer mit viel Sonne, gemäßigten Temperaturen und ausreichenden Niederschlägen, in dem es nur selten richtig heiß wurde. So konnten bereits Ende August gesunde, reife Trauben mit prägnanter Säure geerntet werden. Mit einem großen Team von über 40 Personen begann die Sektlese am 24. August 2020 und war bereits nach 8 Erntetagen am 2. September abgeschlossen. Die Trauben für unsere Sekte ernten wir ausschließlich mit der Hand in kleine, 8kg schwere Kisten. Diese verarbeiten wir unmittelbar nach Ankunft im Sektgut, um Oxidation zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eSonstige Informationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54683773632835,"sku":"20120M","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/2020_GimmeldingerBiengarten_460f62f6-1ee8-4c54-aaf6-aa3c9f41b944.png?v=1785828515","url":"https:\/\/shop.christmann-kauffmann.de\/products\/2020-gimmeldinger-biengarten-riesling-brut-nature-magnum","provider":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","version":"1.0","type":"link"}