{"title":"Grands Terroirs","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnsere Terroir Sekte entstehen in herausragenden Lagen der Pfalz. Die alten Reben wachsen auf steinigen Böden aus Buntsandstein und Kalk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2020-gimmeldinger-biengarten-riesling-brut-nature","title":"2020 Gimmeldinger Biengarten Riesling brut nature","description":"\u003ch1\u003eExpertise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/ \u003c\/strong\u003eGimmeldingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/\u003c\/strong\u003e tertiärer Kalk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ost Südost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1982 \u0026amp; 2012\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/\u003c\/strong\u003e 27.  August \u0026amp; 01. September 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/\u003c\/strong\u003e Juni 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHefelager\/\u003c\/strong\u003e 46 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement\/\u003c\/strong\u003e April 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ebrut nature\/\u003c\/strong\u003e ohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\/\u003c\/strong\u003e Spontangärung im Holzfass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\/\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen\/ \u003c\/strong\u003eJames Suckling - 95 P., Robert Parker - 94 P.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer 2020 Gimmeldinger Biengarten zeigt Riesling in absoluter Präzision. Am Gaumen wirkt er kompakt, von kreidiger und steiniger Mineralität geprägt, durchzogen von salzigen und kräutrigen Nuancen. Die lange Reife auf der Hefe verleiht ihm Tiefe und Dichte, ohne die kühle Klarheit zu mindern. Der Abgang zieht sich straff und energiegeladen in die Länge – kompromisslos, puristisch und von großer Eigenständigkeit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eDer Jahrgang\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2020 begann mit einer guten Wasserversorgung nach einem regenreichen Februar. Der sonnige Frühling sorgte für einen recht frühen Austrieb und eine Blüte unter perfekten Bedingungen im Mai. Es folgte ein herrlicher Sommer mit viel Sonne, gemäßigten Temperaturen und ausreichenden Niederschlägen, in dem es nur selten richtig heiß wurde. So konnten bereits Ende August gesunde, reife Trauben mit prägnanter Säure geerntet werden. Mit einem großen Team von über 40 Personen begann die Sektlese am 24. August 2020 und war bereits nach 8 Erntetagen am 2. September abgeschlossen. Die Trauben für unsere Sekte ernten wir ausschließlich mit der Hand in kleine, 8kg schwere Kisten. Diese verarbeiten wir unmittelbar nach Ankunft im Sektgut, um Oxidation zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eSonstige Informationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBestelllimit: max. 6 Flaschen\u003cbr\u003eInner Circle:  unbegrenzt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617125097795,"sku":"20120","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/2020_GimmeldingerBiengarten_460f62f6-1ee8-4c54-aaf6-aa3c9f41b944.png?v=1784104757"},{"product_id":"2020-gimmeldinger-quacken-chardonnay-brut-nature","title":"2020 Gimmeldinger Quacken Chardonnay brut nature","description":"\u003ch1\u003eExpertise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/\u003c\/strong\u003e Gimmeldingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/ \u003c\/strong\u003etertiärer Kalkmergel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ost Südost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/ \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1995\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/\u003c\/strong\u003e 26. August 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/\u003c\/strong\u003e Juni 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHefelager\/ \u003c\/strong\u003e54 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement\/ \u003c\/strong\u003eNovember 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ebrut nature\/ \u003c\/strong\u003eohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\/\u003c\/strong\u003e Spontangärung im Holzfass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\/ \u003c\/strong\u003e12%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Quacken zeigt Chardonnay von dunklerer, würziger Prägung. Am Gaumen wirkt er konzentriert und strukturiert, getragen von kreidiger Mineralität und einer tiefen, leicht nussigen Würze. Noten von gelbem Apfel und reifer Aprikose verbinden sich mit trockenen Früchten, dezentem Holz und Anklängen von Backhefe. Die sehr feine Perlage unterstreicht seine Eleganz, während ein spürbarer Gerbstoff ihm eine leicht ruppige, fordernde Kontur verleiht. Der Abgang ist von Schmelz geprägt, würzig und lang, mit einem Hauch reduktiver Spannung. Ein kompromissloser Sekt mit Substanz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eDer Jahrgang\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2020 begann mit einer guten Wasserversorgung nach einem regenreichen Februar. Der sonnige Frühling sorgte für einen recht frühen Austrieb und eine Blüte unter perfekten Bedingungen im Mai. Es folgte ein herrlicher Sommer mit viel Sonne, gemäßigten Temperaturen und ausreichenden Niederschlägen, in dem es nur selten richtig heiß wurde. So konnten bereits Ende August gesunde, reife Trauben mit prägnanter Säure geerntet werden. Mit einem großen Team von über 40 Personen begann die Sektlese am 24. August 2020 und war bereits nach 8 Erntetagen am 2. September abgeschlossen. Die Trauben für unsere Sekte ernten wir ausschließlich mit der Hand in kleine, 8kg schwere Kisten. Diese verarbeiten wir unmittelbar nach Ankunft im Sektgut, um Oxidation zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eSonstige Informationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54178291777859,"sku":"20222","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/2020_Gimmeldinger_Quacken.png?v=1785142289"},{"product_id":"2021-gimmeldinger-kapellenberg-spatburgunder-rose-brut-nature","title":"2021 Gimmeldinger Kapellenberg Spätburgunder Rosé brut nature","description":"\u003ch1\u003eExpertise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/ \u003c\/strong\u003eGimmeldingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/ \u003c\/strong\u003eLößlehm auf Kalk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ost Südost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/ \u003c\/strong\u003eSpätburgunder\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1990\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/\u003c\/strong\u003e 20. 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Ein eigenständiger Rosé-Sekt mit Tiefe und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eDer Jahrgang\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr voller Anstrengungen, die sich gelohnt haben. 2021 war sicher kein einfaches Jahr. Der kühle und eher feuchte Sommer, der früher nicht ungewöhnlich gewesen wäre, hat uns viel abverlangt. Viele zusätzliche Arbeiten und manch außergewöhnlicher Einsatz von früh bis spät waren nötig, um die Trauben gesund ernten zu können. Ein sonniger Spätsommer brachte dann die nötige Wärme, so dass Mitte September mit der Lese begonnen werden konnte. Belohnt wurden wir mit Trauben, die sich durch eine besonders brillante Säure auszeichneten. Nach einer zügigen Spontangärung im Fass zeigten die Sektgrundweine ihr Potenzial bereits früh und lassen uns zuversichtlich auf ihre Entwicklung blicken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eSonstige Informationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54178294169923,"sku":"21221","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/2021_GimmeldingerKapellenberg_1585dc7c-ae00-4376-9bf1-42d6c5a9b0f7.png?v=1785142428"},{"product_id":"lagensekt-probierpaket","title":"Lagensekt Probierpaket","description":"\u003ch1\u003ePaketinhalt\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1x 2020 Gimmeldinger Biengarten brut nature | Riesling\u003cbr\u003e1x 2020 Gimmeldinger Quacken brut nature | Chardonnay\u003cbr\u003e1x 2021 Gimmeldinger Kapellenberg brut nature | Spätburgunder Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamtpreis 205 €\u003c\/strong\u003e (inkl. Versand)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eBeschreibung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür unser Lagensekt-Kennenlernpaket haben wir drei Sekte ausgewählt, die auf eindrucksvolle Weise zeigen, wofür unsere Arbeit steht: \u003c\/strong\u003eHerkunft, Struktur und die stille Tiefe der traditionellen Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2020er Gimmeldinger Biengarten verbindet Riesling-Klarheit mit der salzigen Spannung dieser Lage. Er ist zugleich die Lage, die langfristig die prägendste Rolle in unserem Sektgut einnehmen wird – ein Ort, dessen Charakter uns seit Jahren überzeugt und dessen Qualität auch außerhalb des Hauses bestätigt wird, etwa mit 95 Punkten bei \u003cem\u003eJames Suckling\u003c\/em\u003e und 94 Punkten im \u003cem\u003eWine Advocate\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Quacken aus dem Jahrgang 2020 zeigt Chardonnay von dunklerer, würziger Prägung. Am Gaumen wirkt er konzentriert und strukturiert, getragen von kreidiger Mineralität und einer tiefen, leicht nussigen Würze. Noten von gelbem Apfel und reifer Aprikose verbinden sich mit trockenen Früchten, dezentem Holz und Anklängen von Backhefe. Die sehr feine Perlage unterstreicht seine Eleganz, während ein spürbarer Gerbstoff ihm eine leicht ruppige, fordernde Kontur verleiht. Der Abgang ist von Schmelz geprägt, würzig und lang, mit einem Hauch reduktiver Spannung. Ein kompromissloser Sekt mit Substanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kapellenberg Rosé 2021 verbindet rote Frucht mit herber Präzision. Wald-Erdbeeren, Brombeeren und feine Kirschnoten prägen das Aromabild, unterlegt von Wildkräutern und einer subtilen Würze. Am Gaumen zeigt er sich cremig und mit Schmelz. Anklänge von Sauerteigbrot und feiner Brotkruste resultieren aus der langen Hefereife. Der Abgang ist lang, vibrierend und von salziger Säure getragen, mineralisch und spannungsvoll zugleich. 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