{"title":"Alle Sekte","description":"","products":[{"product_id":"cuvee-no-104","title":"Cuvée No. 104 brut nature","description":"\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExpertise\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/ \u003c\/strong\u003eGimmeldingen \u0026amp; Königsbach\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/\u003c\/strong\u003e Kalk \u0026amp; Buntsandstein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ost Südost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/ \u003c\/strong\u003eRiesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1995 \u0026amp; 2014\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/\u003c\/strong\u003e 23. - 25.  September \u0026amp; 27. - 28.  September 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/ \u003c\/strong\u003eMai 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHefelager\/\u003c\/strong\u003e 36 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement\/\u003c\/strong\u003e April 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ebrut nature\/ \u003c\/strong\u003eohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\/ \u003c\/strong\u003eSpontangärung im Holzfass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\/ \u003c\/strong\u003e12%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDie Cuvée No. 104 zeigt Riesling in außergewöhnlicher Klarheit und mineralischer Textur. Zitrusnoten spannen den aromatischen Bogen. Am Gaumen verbindet sich die kühle, kreidige Mineralität mit einer feinen Cremigkeit, die von der langen Reife auf der Hefe getragen wird. Das Spiel aus Straffheit und Substanz verleiht dem Sekt Tiefe und Eleganz. Der Abgang ist kompromisslos trocken, lang und von einer kargen Salzigkeit geprägt. Ein Riesling-Sekt von puristischer Schönheit – geradlinig, vielschichtig und mit beeindruckendem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDer Jahrgang\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e2021 - in Jahr voller Anstrengungen, die sich gelohnt haben. Der kühle und eher feuchte Sommer, der früher nicht ungewöhnlich gewesen wäre, hat uns viel abverlangt. Viele zusätzliche Arbeiten und manch außergewöhnlicher Einsatz von früh bis spät waren nötig, um die Trauben gesund in die Reifephase zu bekommen. Ein sonniger Spätsommer brachte dann die nötige Wärme, so dass Mitte September mit der Lese begonnen werden konnte. Belohnt wurden wir mit Trauben, die sich durch eine besonders brillante Säure auszeichneten. Die Trauben für die Cuvée No. 104 konnten wir im Zeitraum zwischen 13. und 22. September ernten. Die Trauben für unseren Sekt werden sofort nach der Anlieferung im Sektkeller verarbeitet, um eine Oxidation zu vermeiden. Nach einer zügigen Spontangärung im Fass zeigten die Sektgrundweine ihr Potenzial bereits früh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSonstige Informationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVerkauf in 3er-Schritten \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNeukunden: 3 bis max. 12 Flaschen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBestandskunden: ab 3 Flaschen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53616892641603,"sku":"21104","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/104-cuvee-brut-nature.png?v=1758800961"},{"product_id":"2020-gimmeldinger-biengarten-riesling-brut-nature","title":"2020 Gimmeldinger Biengarten Riesling brut nature","description":"\u003ch1\u003eExpertise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/ \u003c\/strong\u003eGimmeldingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/\u003c\/strong\u003e tertiärer Kalk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ost Südost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1982 \u0026amp; 2012\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/\u003c\/strong\u003e 27.  August \u0026amp; 01. September 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/\u003c\/strong\u003e Juni 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHefelager\/\u003c\/strong\u003e 46 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement\/\u003c\/strong\u003e April 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ebrut nature\/\u003c\/strong\u003e ohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\/\u003c\/strong\u003e Spontangärung im Holzfass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\/\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen\/ \u003c\/strong\u003eJames Suckling - 95 P., Robert Parker - 94 P.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer 2020 Gimmeldinger Biengarten zeigt Riesling in absoluter Präzision. Am Gaumen wirkt er kompakt, von kreidiger und steiniger Mineralität geprägt, durchzogen von salzigen und kräutrigen Nuancen. Die lange Reife auf der Hefe verleiht ihm Tiefe und Dichte, ohne die kühle Klarheit zu mindern. Der Abgang zieht sich straff und energiegeladen in die Länge – kompromisslos, puristisch und von großer Eigenständigkeit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eDer Jahrgang\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2020 begann mit einer guten Wasserversorgung nach einem regenreichen Februar. Der sonnige Frühling sorgte für einen recht frühen Austrieb und eine Blüte unter perfekten Bedingungen im Mai. Es folgte ein herrlicher Sommer mit viel Sonne, gemäßigten Temperaturen und ausreichenden Niederschlägen, in dem es nur selten richtig heiß wurde. So konnten bereits Ende August gesunde, reife Trauben mit prägnanter Säure geerntet werden. Mit einem großen Team von über 40 Personen begann die Sektlese am 24. August 2020 und war bereits nach 8 Erntetagen am 2. September abgeschlossen. Die Trauben für unsere Sekte ernten wir ausschließlich mit der Hand in kleine, 8kg schwere Kisten. Diese verarbeiten wir unmittelbar nach Ankunft im Sektgut, um Oxidation zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eSonstige Informationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBestelllimit: max. 6 Flaschen\u003cbr\u003eInner Circle:  unbegrenzt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617125097795,"sku":"20120","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/2020-gimmeldinger-biengarten-quadratisch.png?v=1777373796"},{"product_id":"3er-terroir-adiletten-paket","title":"3er-Kennenlernpaket","description":"\u003ch1\u003ePaketinhalt\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1x 2020 Gimmeldinger Biengarten brut nature | Riesling\u003cbr\u003e1x Cuvée No. 204 brut nature | Pinot | 2021\u003cbr\u003e1x Cuvée No. 104 brut nature | Riesling | 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamtpreis 145 €\u003c\/strong\u003e (zzgl. Versand)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eBeschreibung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"200\"\u003e\u003cstrong\u003eFür unser Kennenlern-Paket haben wir drei Sekte ausgewählt, die auf eindrucksvolle Weise zeigen, wofür unsere Arbeit steht: \u003c\/strong\u003eHerkunft, Struktur und die stille Tiefe der traditionellen Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"202\" data-end=\"592\"\u003eDer 2020er Gimmeldinger Biengarten verbindet Riesling-Klarheit mit der salzigen Spannung dieser Lage. Er ist zugleich die Lage, die langfristig die prägendste Rolle in unserem Sektgut einnehmen wird – ein Ort, dessen Charakter uns seit Jahren überzeugt und dessen Qualität auch außerhalb des Hauses bestätigt wird, etwa mit 95 Punkten bei \u003cem\u003eJames Suckling\u003c\/em\u003e und 94 Punkten im \u003cem data-start=\"574\" data-end=\"589\"\u003eWine Advocate\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"829\"\u003eDazu kommen zwei Cuvées aus 2021, die den Jahrgang jeweils aus einer anderen Perspektive zeigen – ein Pinot mit feiner Textur sowie ein puristischer Riesling, dessen Präzision den Ausbau im Holz und die spontane Gärung spürbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"831\" data-end=\"965\"\u003eSo entsteht ein Paket, das die Grundlinien unserer Stilistik offenlegt: mineralisch, geradlinig und mit nuancierter Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53948190490947,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/Unbenannt_6.png?v=1764684393"},{"product_id":"cuvee-no-205","title":"Cuvée No. 205","description":"\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003eExpertise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/ \u003c\/strong\u003eGimmeldingen, Königsbach \u0026amp; Mußbach\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/\u003c\/strong\u003e Kalk \u0026amp; Buntsandstein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ostsüdost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/ \u003c\/strong\u003eChardonnay, Weiß- \u0026amp; Spätburgunder\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1987 \u0026amp; 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/\u003c\/strong\u003e 25. \u0026amp; 29.-31. August \/ 6. September 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/ \u003c\/strong\u003eMai 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHefelager\/\u003c\/strong\u003e 30 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement\/\u003c\/strong\u003e November 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ebrut nature\/ \u003c\/strong\u003eohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\/ \u003c\/strong\u003eSpontangärung überwiegend im Holzfass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\/ \u003c\/strong\u003e11,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerkauf ausschließlich in 3er-Schritten \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\"\u003eIn der Nase zeigt die Cuvée No. 205 ein klares, feines Aromenspektrum: rote Beeren wie Hagebutte und Johannisbeere, weißer Pfirsich und feine Tee-Noten verbinden sich zu einem subtilen, eleganten Bouquet. Am Gaumen wirkt sie cremig, mit etwas Schmelz und zugleich kraftvoll trotz moderater 11,5 % Alkohol. Die Mineralik verleiht Tiefe und Struktur, die Säure tritt zurückhaltend in den Hintergrund. Mit etwas Luft entfaltet die Cuvée ihre Fülle und besitzt einen wunderbaren Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003eDer Jahrgang\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eWährend 2021 fast schon zu viel Regen mit sich brachte, hätten wir ihn uns 2022 umso mehr gewünscht. Glücklicherweise fielen aber hier, ganz lokal, Ende Juni innerhalb von 5 Tagen fast 90 l Niederschlag langsam und gleichmäßig. So konnten unsere humusreichen Böden viel Wasser speichern. Biodynamischer Weinbau mit seiner schonenden Bodenarbeit sind gerade in trockenen Jahren wertvoll. Unsere Reben wurzeln tief und sind so sehr widerstandsfähig. Ende August ging die Ernte dann los. Zu Beginn mit wunderbaren Chardonnay, Weiß- und Spätburgunder Trauben, später mit herrlichen Rieslingtrauben. Dank des Einsatzes unseres großen Ernteteams konnten wir die sonnigen Tage gut nutzen, um zügig reife, gesunde Trauben zu lesen. Im Keller reifen seither Sekte voller Druck und Spannung, mit einer feinen, spürbaren Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003eSonstige Informationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eVerkauf in 3er-Schritten \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111068062019,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/Cuvee_No_205.png?v=1777373582"},{"product_id":"cuvee-no-204-magnum","title":"Cuvée No. 204 | Magnum","description":"\u003ch1\u003eExpertise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/ \u003c\/strong\u003eGimmeldingen, Königsbach \u0026amp; Mußbach\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/\u003c\/strong\u003e Kalk \u0026amp; Buntsandstein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ost Südost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/ \u003c\/strong\u003eChardonnay, Weiß- \u0026amp; Spätburgunder\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1987 \u0026amp; 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/ \u003c\/strong\u003e13. - 22.  September 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/\u003c\/strong\u003e Mai 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHefelager\/ \u003c\/strong\u003e43 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement\/\u003c\/strong\u003e November 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ebrut nature\/\u003c\/strong\u003e ohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\/\u003c\/strong\u003e Spontangärung überwiegend im Holzfass\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée No. 204, unser Burgundersekt aus dem Jahrgang 2021, präsentiert sich in einem zarten Goldton im Glas. In der Nase dominieren Aromen reifer Quitte, begleitet von feinen würzigen Noten. Subtile Brioche-Anklänge und ein Hauch von Apfelschale verleihen zusätzliche Tiefe.\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Sekt mit einer präsenten, kräuterwürzigen Note. Die feine Perlage integriert sich nahtlos und unterstützt die Struktur. Ein salines Finish sorgt für Frische und unterstreicht die präzise Mineralität. Der lange Abgang hält die Balance zwischen Fülle und Eleganz.\u003cbr\u003eBesonders in größeren Gläsern entfaltet sich das Potenzial der Cuvée No. 204 optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eDer Jahrgang\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e2021 - in Jahr voller Anstrengungen, die sich gelohnt haben. Der kühle und eher feuchte Sommer, der früher nicht ungewöhnlich gewesen wäre, hat uns viel abverlangt. Viele zusätzliche Arbeiten und manch außergewöhnlicher Einsatz von früh bis spät waren nötig, um die Trauben gesund in die Reifephase zu bekommen. Ein sonniger Spätsommer brachte dann die nötige Wärme, so dass Mitte September mit der Lese begonnen werden konnte. Belohnt wurden wir mit Trauben, die sich durch eine besonders brillante Säure auszeichneten. Die Trauben für die Cuvée No. 204 konnten wir im Zeitraum zwischen 13. und 22. September ernten. Die Trauben für unseren Sekt werden sofort nach der Anlieferung im Sektkeller verarbeitet, um eine Oxidation zu vermeiden. Nach einer zügigen Spontangärung im Fass zeigten die Sektgrundweine ihr Potenzial bereits früh.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eSonstige Informationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBestelllimit: max. 1 Flasche\u003cbr\u003eInner Circle: unbegrenzt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54113000063299,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/Cuvee_No_204_hoch.png?v=1772699445"},{"product_id":"2020-gimmeldinger-quacken-chardonnay-brut-nature","title":"2020 Gimmeldinger Quacken Chardonnay brut nature","description":"\u003ch1\u003eExpertise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/\u003c\/strong\u003e Gimmeldingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/ \u003c\/strong\u003etertiärer Kalkmergel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ost Südost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/ \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1995\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/\u003c\/strong\u003e 26. August 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/\u003c\/strong\u003e Juni 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHefelager\/ \u003c\/strong\u003e54 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement\/ \u003c\/strong\u003eNovember 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ebrut nature\/ \u003c\/strong\u003eohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\/\u003c\/strong\u003e Spontangärung im Holzfass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\/ \u003c\/strong\u003e12%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Quacken zeigt Chardonnay von dunklerer, würziger Prägung. Am Gaumen wirkt er konzentriert und strukturiert, getragen von kreidiger Mineralität und einer tiefen, leicht nussigen Würze. Noten von gelbem Apfel und reifer Aprikose verbinden sich mit trockenen Früchten, dezentem Holz und Anklängen von Backhefe. Die sehr feine Perlage unterstreicht seine Eleganz, während ein spürbarer Gerbstoff ihm eine leicht ruppige, fordernde Kontur verleiht. Der Abgang ist von Schmelz geprägt, würzig und lang, mit einem Hauch reduktiver Spannung. Ein kompromissloser Sekt mit Substanz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eDer Jahrgang\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2020 begann mit einer guten Wasserversorgung nach einem regenreichen Februar. Der sonnige Frühling sorgte für einen recht frühen Austrieb und eine Blüte unter perfekten Bedingungen im Mai. Es folgte ein herrlicher Sommer mit viel Sonne, gemäßigten Temperaturen und ausreichenden Niederschlägen, in dem es nur selten richtig heiß wurde. So konnten bereits Ende August gesunde, reife Trauben mit prägnanter Säure geerntet werden. Mit einem großen Team von über 40 Personen begann die Sektlese am 24. August 2020 und war bereits nach 8 Erntetagen am 2. September abgeschlossen. Die Trauben für unsere Sekte ernten wir ausschließlich mit der Hand in kleine, 8kg schwere Kisten. Diese verarbeiten wir unmittelbar nach Ankunft im Sektgut, um Oxidation zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eSonstige Informationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54178291777859,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/2020_GimmeldingerQuacken.png?v=1777460130"},{"product_id":"2021-gimmeldinger-kapellenberg-spatburgunder-rose-brut-nature","title":"2021 Gimmeldinger Kapellenberg Spätburgunder Rosé brut nature","description":"\u003ch1\u003eExpertise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrt\/ \u003c\/strong\u003eGimmeldingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden\/ \u003c\/strong\u003eLößlehm auf Kalk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition\/\u003c\/strong\u003e Ost Südost\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\/ \u003c\/strong\u003eSpätburgunder\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr\/\u003c\/strong\u003e 1990\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt\/\u003c\/strong\u003e 20. September 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/ \u003c\/strong\u003eMai 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHefelager\/\u003c\/strong\u003e 43 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement\/ \u003c\/strong\u003eNovember 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ebrut nature\/\u003c\/strong\u003e ohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\/ \u003c\/strong\u003eSpontangärung im Holzfass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\/\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Kapellenberg Rosé verbindet rote Frucht mit herber Präzision. Wald-Erdbeeren, Brombeeren und feine Kirschnoten prägen das Aromabild, unterlegt von Wildkräutern und einer subtilen Würze. Am Gaumen zeigt er sich cremig und mit Schmelz. Anklänge von Sauerteigbrot und feiner Brotkruste resultieren aus der langen Hefereife. Der Abgang ist lang, vibrierend und von salziger Säure getragen, mineralisch und spannungsvoll zugleich. Ein eigenständiger Rosé-Sekt mit Tiefe und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eDer Jahrgang\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr voller Anstrengungen, die sich gelohnt haben. 2021 war sicher kein einfaches Jahr. Der kühle und eher feuchte Sommer, der früher nicht ungewöhnlich gewesen wäre, hat uns viel abverlangt. Viele zusätzliche Arbeiten und manch außergewöhnlicher Einsatz von früh bis spät waren nötig, um die Trauben gesund ernten zu können. Ein sonniger Spätsommer brachte dann die nötige Wärme, so dass Mitte September mit der Lese begonnen werden konnte. Belohnt wurden wir mit Trauben, die sich durch eine besonders brillante Säure auszeichneten. Nach einer zügigen Spontangärung im Fass zeigten die Sektgrundweine ihr Potenzial bereits früh und lassen uns zuversichtlich auf ihre Entwicklung blicken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eSonstige Informationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54178294169923,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/2021_GimmeldingerKapellenberg.png?v=1777459983"},{"product_id":"lagensekt-probierpaket","title":"Lagensekt Probierpaket","description":"\u003ch1\u003ePaketinhalt\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1x 2020 Gimmeldinger Biengarten brut nature | Riesling\u003cbr\u003e1x 2020 Gimmeldinger Quacken brut nature | Chardonnay\u003cbr\u003e1x 2021 Gimmeldinger Kapellenberg brut nature | Spätburgunder Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamtpreis 205 €\u003c\/strong\u003e (inkl. Versand)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eBeschreibung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür unser Lagensekt-Kennenlernpaket haben wir drei Sekte ausgewählt, die auf eindrucksvolle Weise zeigen, wofür unsere Arbeit steht: \u003c\/strong\u003eHerkunft, Struktur und die stille Tiefe der traditionellen Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2020er Gimmeldinger Biengarten verbindet Riesling-Klarheit mit der salzigen Spannung dieser Lage. Er ist zugleich die Lage, die langfristig die prägendste Rolle in unserem Sektgut einnehmen wird – ein Ort, dessen Charakter uns seit Jahren überzeugt und dessen Qualität auch außerhalb des Hauses bestätigt wird, etwa mit 95 Punkten bei \u003cem\u003eJames Suckling\u003c\/em\u003e und 94 Punkten im \u003cem\u003eWine Advocate\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Quacken aus dem Jahrgang 2020 zeigt Chardonnay von dunklerer, würziger Prägung. Am Gaumen wirkt er konzentriert und strukturiert, getragen von kreidiger Mineralität und einer tiefen, leicht nussigen Würze. Noten von gelbem Apfel und reifer Aprikose verbinden sich mit trockenen Früchten, dezentem Holz und Anklängen von Backhefe. Die sehr feine Perlage unterstreicht seine Eleganz, während ein spürbarer Gerbstoff ihm eine leicht ruppige, fordernde Kontur verleiht. Der Abgang ist von Schmelz geprägt, würzig und lang, mit einem Hauch reduktiver Spannung. Ein kompromissloser Sekt mit Substanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kapellenberg Rosé 2021 verbindet rote Frucht mit herber Präzision. Wald-Erdbeeren, Brombeeren und feine Kirschnoten prägen das Aromabild, unterlegt von Wildkräutern und einer subtilen Würze. Am Gaumen zeigt er sich cremig und mit Schmelz. Anklänge von Sauerteigbrot und feiner Brotkruste resultieren aus der langen Hefereife. Der Abgang ist lang, vibrierend und von salziger Säure getragen, mineralisch und spannungsvoll zugleich. Ein eigenständiger Rosé-Sekt mit Tiefe und Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54575889252675,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4739\/2835\/files\/3er_Lagen_BQK.png?v=1782310227"}],"url":"https:\/\/shop.christmann-kauffmann.de\/collections\/alle-sekte.oembed","provider":"Sektgut Christmann \u0026 Kauffmann","version":"1.0","type":"link"}